Épinards à la crème
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Temps Total: 15 min
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Servings: 4
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Taille de portion: 3/4 cup
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Niveau: easy
Ingrédients
2 c. à s. d’huile d’olive
2 c. à s. de beurre
1 oignon de taille moyenne, haché
2 gousses d’ail, hachées finement
500 g de jeunes pousses d’épinards, lavées
1 pot de skyr nature siggi’s
1/8 c. à c. de noix de muscade moulue
sel et poivre, au goût
Préparation
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile et le beurre à feu moyen-vif. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides, environ 10 minutes, en remuant de temps en temps. Ajoutez l’ail et faites cuire pendant environ 1 à 2 minutes. Ajoutez les épinards en plusieurs fois et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris.
Incorporez le yaourt et la noix de muscade en mélangeant. Salez et poivrez, au goût.
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